かぼちゃとコーンのつぶつぶチャウダー

かぼちゃとコーンのつぶつぶチャウダー

手軽な冷凍かぼちゃやコーンを使って、「食べるスープ」に。かぼちゃでとろみがつくのでミキサーなども使いません。

【材料】1人分

Shaps 1/2袋（半解凍にする）

冷凍かぼちゃ　2かけ（60g）

冷凍コーン 大さじ2（20g）

バター 5g

A水 50ml

A顆粒コンソメ　小さじ1/2

牛乳 100ml

塩、こしょう　少々

ドライパセリ　あれば適量

【作りかた】

1. 鍋にバターを熱し、冷凍かぼちゃを入れる。Aを加え蓋をして2〜3分加熱し、フォークなどで小さく切る。
2. コーンとshaps、牛乳を加え温め、塩、こしょうで味を整える。
3. 器に注ぎ、パセリを散らす。